大通・すすきの一人飲みマップ
大通・すすきのエリアは、札幌で最も飲食店が多いエリアです。すすきのは、日本三大歓楽街の1つに数えられる地域ですが、近年は、大通エリアにオシャレな飲食店が増えてきています。
大通・すすきのエリアは、札幌で最も飲食店が多いエリアです。すすきのは、日本三大歓楽街の1つに数えられる地域ですが、近年は、大通エリアにオシャレな飲食店が増えてきています。
2021/7/14
南3条西1丁目の交差点角で、赤いオーニングが目印の立ち飲みバル「MALDINI」オーナーの三浦さんにお店の特徴や雰囲気、一人飲みやお客さん層、今後の展望などを聞いてきました。 飲食業界に入ったきっかけ ...
2020/4/18
南5条西2丁目中銀すすきのソシアルビル3階にある「けんちゃん家」オーナーの鈴木さんに、経歴や店舗運営で大切にしているところ、お客様への想いについて聞いてきました。 酪農大学の食品科学科を経て調理専門学 ...
2020/4/19
南4条西5丁目の路面店「VIVA MEXICO(ビバ メヒコ)」オーナーの笈川さんに、経歴やメキシコ文化、お客様への想いについて聞いてきました。 飲食店を始めた理由 ── 簡単な経歴を教えてください ...
2020/4/20
狸小路1丁目のL字街のイタリアン 「IOMARE(イオマーレ)」 のオーナー羽根さんに、料理を始めたきっかけ、100人規模の花見、お客さんや飲食への想いについて聞いてきました。 飲食業界へ入った経緯 ...
2020/4/20
ハワイ州観光局認定サテライトレストランの「HALE LOUNGE OHANA(ハレラウンジ オハナ)」オーナーの梅澤さんに、ハワイをテーマにした理由やイベント、一人飲みの接客、最近の活動などについて聞 ...
2020/4/20
狸小路1丁目にあるカウンターだけのイタリアン「L'oro rosso(ロロロッソ) 」オーナーシェフの和田さんに料理やドリンク、お店の空間のこだわりや一人飲みについて聞いてきました。 東京とイタリアの ...
2020/4/20
南3条通りの西1丁目で、ひときわ大きな暖簾が目を引く「立ちっぱ酒 せいすスタンド」 運営会社の株式会社アンドセイス(& SEIS.inc)代表取締役 梶原剛さんに、お店の成り立ちやこだわり、お ...
2020/4/20
M's仲町の2階にある「真夜中のバル」オーナーの原さんに、経歴やコミュニケーションのコツ、お客さんへの想いについて聞いてきました。 飲食店を始めた理由 ── 簡単な経歴を教えてください 東京で働いてい ...
2020/4/20
ドイツバー「German Bar SHO(ジャーマンバーショー)」オーナーのSHOさんに、ドイツでの暮らしから、海外のパブやバー、お客さんへの想いについて聞いてきました。 ドイツでサッカー選手として活 ...
2019/11/8
M's仲町の2階で、現役のお坊さんが接客するお店「釋迦ばる」オーナーのイチローさんに、お坊さんと飲食のダブルワーク、一人飲みやお店のコミュニティについて聞いてきました。 お坊さんになったきっかけ ── ...
2020/1/24
すすきの、大通りエリアからも徒歩で行ける「HAMBURGER SHOP “TACK”」 アメリカンの雰囲気で、名物「モッツァレラチーズバーガー」が人気のお店です。 創業12年を迎えた店主のタックさんに ...
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